Uma das receitas mais populares em todas as casas é a torta de carne, uma deliciosa combinação de molho de carne à bolonhesa coberto por purê de batatas e gratinado. Certamente você já fez isso em mais de uma ocasião. Hoje vamos preparar uma versão deste prato que você provavelmente gosta tanto quanto eu. Trata-se de uma receita de bolo de lombo de porco com padeiro de batatas O que você pode fazer hoje?
Al use pedaços de lombo de porco e carne não picada, a única dificuldade está em cortar a carne em pedaços pequenos, que depois misturamos com legumes salteados, para incentivar as crianças a consumi-los.
Em troca, em vez de purê de batatas, usaremos fatias muito finas que serão cozidas diretamente no forno, portanto A receita não vai demorar muito e certamente ajudará todos os membros da casa a comer mais legumes.
Ingredientes para 6 pessoas
- 2 batatas grandes, 2 filetes de porco, 1 abobrinha, 1 pimenta verde, 1 alho-poró, 3 cenouras, 2 tomates maduros, 3 colheres de sopa de tomate frito, sal e cebola frita crocante
Como fazer bolo de lombo de porco com batatas padeiro
Começamos fatiando a carne do filé ibérico de porco e refogue-o levemente em uma panela. Nós reservamos Enquanto a carne está sendo feita, pique os legumes em pedaços pequenos e escalfamo-los em três colheres de sopa de azeite, mexendo até amolecerem.
Adicione o tomate frito e deixe esse molho é cozido por 15 minutos, mexendo ocasionalmente para obter uma espécie de ratatouille com legumes levemente al dente. Em seguida, adicione a carne e misture bem.
Em uma assadeira untada com manteiga ou azeite, colocamos uma camada de fatias de batata em fatias finas com um bandolim ou uma faca afiada. Nele colocamos o recheio de carne e legumes e cubra com outra camada de batatas tentando fazer cada uma sobre a anterior, como pode ser visto na imagem da capa.
Envernizamos as batatas com azeite, decoramos com duas linhas de cebola crocante e colocamos no forno onde cozinhamos a 200º por cerca de trinta minutos até que as batatas estejam douradas e prontas. Servimos na mesma fonte.
Tempo de processamento | 45 minutos
Dificuldade | Metade
Degustação
Isto Torta de lombo de porco com batatas assadas Ele se espalha muito para que você possa comer por alguns dias. Você pode guardar as sobras na geladeira e aquecê-las no microondas quando quiser repetir a experiência.
