A ideia que você teve alguns anos atrás que “Em casa você não come em lugar nenhum”, parece perder força hoje, segundo especialistas em nutrição infantil.
Enquanto alguns especialistas em saúde infantil disseram há algum tempo que as cantinas das escolas não forneciam cardápios equilibrados, as coisas parecem ter mudado.
Recentemente, na XIII Conferência sobre Nutrição Pediátrica, eles disseram que as crianças que comem nas cantinas da escola comem melhor do que em casa. Eles consomem mais peixe, legumes e laticínios do que aqueles que comem em casa.
Eles dizem, e acho que com razão, que isso se deve em grande parte ao fato de que os hábitos de vida dos pais os impedem de ter o tempo necessário para cozinhar em casa, fazendo refeições menos saudáveis do que na escola, onde eles têm uma dieta mais equilibrada. focado na variedade de alimentos.
Para garantir uma dieta equilibrada, as cantinas escolares adaptam o cardápio às necessidades de acordo com cada idade, mas sempre consistem em um primeiro prato com componentes de hidrocarbonetos, um segundo a mais de proteína e uma sobremesa que inclui frutas.
Assim, como não podemos controlar o que comem fora de casa cem por cento, pelo menos quando se alimentam na escola, temos certeza de que o fazem corretamente. Obviamente, o ideal é que o cardápio da escola e da casa se complementem para atender às necessidades nutricionais dos pequenos e, ao mesmo tempo, impeça a repetição dos mesmos grupos alimentares e que as crianças acabem ficando entediadas.
