Alguns dias atrás, ecoamos o padrão de restaurantes veganos The Vergelde Tarragona, que não permite que os bebês sejam alimentados com leite artificial proveniente de vacas ou cabras, no que é uma medida não controversa.
Há alguns minutos, considerando que esse tópico se espalhou amplamente por todo o território espanhol, recebemos uma comunicado de imprensa do restaurante para explicar sua filosofia e detalha como eles agem com base na norma controversa.
Os esclarecimentos do restaurante
Para que não haja mal-entendidos, copiamos o comunicado de imprensa completo:
Dada a dimensão da mídia alcançada pelas notícias, queremos ressaltar que em nosso restaurante o consumo de lactentes de leite de origem animal (não humano) não é admitido e, portanto, é avisado na entrada do estabelecimento e ao fazer reservas por telefone. Obviamente, a amamentação é aceita.
Essa posição se deve ao fato de que queremos ser consistentes com nossa filosofia de vida, mas, ao mesmo tempo, queremos respeitar a de nossos clientes.
É falso que tenhamos expulsado alguém do restaurante. Nenhuma ação foi tomada contra alguém que ignorou nosso pedido. Nunca utilizamos nosso direito de admissão, não proibimos ninguém de entrar ou fomos convidados a sair. Também é falso que excluamos os deficientes, antes, pelo contrário, movemos as mesas para o piso inferior para atendê-los melhor.
De El Vergel, não nos consideramos portadores padrão de nenhuma causa, nem julgamos ninguém pelo tipo de alimentação de seus filhos. Não impomos nossos valores ou idéias. Simplesmente tentamos fazer um exercício de consistência, sempre respeitando o direito de cada pessoa de manter suas opiniões.
Portanto, pedimos liberdade e respeito para estabelecer em nossas instalações as normas que acreditamos serem mais convenientes, que não foram discriminatórias, exclusivas ou denegridoras, nem jamais serão. Nós não odiamos bebês ou famílias, pelo contrário, eles têm nosso carinho e respeito. Tanto é assim que temos cadeiras altas, cadeiras altas para crianças, pinturas e livros para colorir e jogos de tabuleiro.
Alvaro Soto Ángel Martín
