Quando os bebês completam seis meses, eles podem começar a comer outras coisas além de leite, como frutas, cereais, legumes, carne, ... Entre as frutas, as mais comuns são laranja, maçã, pêra e banana. . Os três últimos podem tapa ou para ser esmagado, por mais laranja que seja, devido à sua textura, é difícil para os bebês receberem uma forma diferente do suco.
Para essas idades, não há muito problema, basicamente porque, como eu digo, a opção mais simples e quase única é o suco. No entanto, quando conseguem mastigar e comer coisas mais sólidas, podem receber laranja picada para comer diretamente. Então vem a dúvida: a laranja, inteira ou espremida?
E digo que a dúvida surge porque não é o mesmo oferecê-lo de uma maneira que outra, já que os açúcares, calorias e saciedade que produzem variam dependendo de serem tomados inteiros ou de suco.
Muitas mães, diante da impaciência de ver que as crianças demoram muito tempo a comer a fruta ou têm dificuldade em mastigá-la, tendem a simplificar oferecendo sucos basicamente mais rápidos. No entanto, uma apresentação não é igual à outra e é por isso que recomenda-se alternar as duas apresentações, limitando a quantidade de suco diário a meio copo (120 ml) no máximo.
Quantidade de frutas ingeridas de acordo com apresentações
A quantidade de laranja que um bebê ou criança pode consumir, dependendo da apresentação, é muito diferente. Uma laranja de tamanho médio pesa cerca de 200 gramas que, quando descascada, permanece cerca de 150 gramas. Isso contribui com cerca de 55 kcal, o que equivale a cerca de 37 kcal por 100 gramas de laranja.
O suco de laranja, no entanto, fornece mais calorias, porque é necessária uma laranja para obter 150 ml de suco. Se uma criança bebesse 150 ml de suco, estaria bebendo cerca de 67 kcal, o equivalente a 45 kcal por 100 ml.
Não é muito mais em comparação, mas é se levarmos em conta que as crianças normalmente não comem uma laranja inteira, então elas tomam menos kcal e ainda assim sim, eles são capazes de beber um copo inteiro de suco (240 ml), o que lhes dá cerca de 130 kcal, que na dieta infantil são muitos, se levarmos em conta que a maioria do suco é açúcar e, portanto, tem pouco conteúdo nutricional e elimina a fome que pode ir muito bem Tome outros tipos de comida.
Quantidade de fibra, dependendo da fruta, é espremida ou não
A fibra das frutas está basicamente localizada na pele e na polpa. No caso da laranja, a pele branca que permanece entre a casca e a polpa faz parte da fibra, por isso é aconselhável deixar a pele para remover o mínimo de fibra possível (outra coisa é que as crianças gostam dela o sabor ou a textura dessa camada branca).
Se, em vez de comer a laranja, ela é espremida e, além da pele esbranquiçada, a polpa é tensionada, a fibra que resta no suco é muito pouco em comparação com a laranja inteira.
Em dados, laranja fresca fornece uma média de 1,7 gramas de fibra por 100 gramas, enquanto que no suco encontramos 0,1 gramas por 100 ml (gramas)
As crianças costumam esticar a polpa para que nada fique flutuando e isso faz, como dizemos, que há ainda menos fibra. É aconselhável não fazê-lo e deixá-lo dentro do suco. Lembro-me de que minha mãe nunca os esgueirou e, embora no início ela desse um pouco, todos nós nos acostumamos a beber suco de laranja com polpa (não toda a polpa, é claro, mas aquela que o espremedor permitia cair).
Saciedade
A saciedade de um copo de suco de laranja é menor do que se toda a fruta for consumida. Isso ocorre devido ao teor de fibras, que, entre outras funções, ajuda a retardar a fome.
Em crianças que estão indo bem, pode não haver muitos problemas, mas naquelas com sobrepeso ou obesidade, porque Se, além de consumir muitas calorias, a saciedade é baixa, em breve eles vão querer tomar outras coisas.
Como os açúcares da fruta são absorvidos de acordo com a sua apresentação
A fibra ajuda os açúcares alimentares a absorver mais lentamente. Na ausência dele, nos sucos, os açúcares são absorvidos mais cedo e, por esse motivo, a saciedade é menor. Normalmente, é melhor levar mais tempo para absorver, para que a energia chegue ao corpo aos poucos.
Resumindo
A laranja, como o resto das frutas, Possui mais propriedades se consumido inteiro do que em suco. Dessa forma, você também consome menos quantidade e, portanto, menos calorias, dados muito úteis para as famílias com crianças obesas. Para o restante das crianças, considere que o suco é uma alternativa útil, é aconselhável coar um pouco para que seja polpa em suspensão e, portanto, haja uma maior contribuição da fibra.
