Hoje comemos mais, mas isso não é sinônimo de saúde, já que a qualidade dos alimentos que ingerimos é pior do que há algumas décadas atrás. E nós mudamos os hábitos de vida, e isso aparece em nossa dieta.
Toda vez que as gorduras têm mais presença em nossa dieta, que, juntamente com o estilo de vida sedentário, faz com que os níveis de obesidade se aproximem dos dos Estados Unidos (números que lemos em nosso último artigo sobre obesidade infantil), com o aumento de risco de problemas cardiovasculares correspondentes. Essas questões foram levantadas no 1º Workshop sobre Alimentação e Saúde, organizado por Marbú Effective e pela Sociedade Espanhola de Nutrição Comunitária.
Além de boa nutrição, os especialistas recomendam realizar atividade física pelo menos 30 minutos por dia, controle o peso corporal e ajuste a gordura total abaixo de 35% (menos de 1% de trans e menos de 7% de gordura saturada). “A maioria das gorduras trans que consumimos não provém da natureza e, portanto, o corpo tem dificuldade em metabolizá-las. Por isso, é importante evitá-los ”, afirmou o Dr. Javier Aranceta (presidente do SENC).
Quando excedemos 7% da ingestão diária de gorduras saturadas, a cada 1% que excedemos essas gorduras, aumentamos 3% no risco de mortalidade cardiovascular
Como conselhos práticos, os especialistas aconselham divida as refeições e o meio da manhã ou o lanche consuma um lanche saudável. “Você pode consumir biscoitos com pouca gordura saturada, complementando-os com uma fruta e / ou um iogurte desnatado. Assim, estamos fornecendo os carboidratos necessários para o corpo e outros nutrientes de interesse, como vitaminas, minerais e proteínas ”
A nutricionista Joy Ngo recomenda que “Metade do que comemos é de origem vegetal”. E acrescenta que "também temos que levar em conta as porções que comemos" (que podem ser maiores no caso de cereais ou vegetais, e menores quando alimentos gordurosos como queijo entram em cena).
Você já pensou nas possibilidades oferecidas pelo reino vegetal para a nossa alimentação?, Legumes, frutas frescas e secas, legumes, cereais, sementes
Portanto, as recomendações (lógicas) são: prestar mais atenção ao que comemos, ajustar a gordura total abaixo de 35%, comer muitos vegetais, frutas e cereais e exercitar-se regularmente.
Em suma, suponha que, mesmo que mudemos nossos hábitos de vida, nossa dieta também deve se ajustar aos requisitos de saúde de nosso corpo, e isso é algo sobre o qual também gostamos de falar, porque consideramos uma questão importante.
