Eu realmente gosto da facilidade com que ele explica o Dr. Carlos González o que acontece com o leite de vaca quando a criança cresce e para de consumir leite materno. E parece que uma vez que eles param de beber o leite da mãe, o leite de vaca não é essencial.
Muitos anos atrás, minha filha, devido à alergia às proteínas do leite de vaca, que ela ainda tem, parou de tomar os hidrolisados de caseína prescritos no Hospital até os dois anos de idade. E um funcionário da Inspeção de Farmácia me disse que minha filha poderia dar perfeitamente para sardinhas e que ele iria se alimentar sem a necessidade de beber leite de vaca. Então, ouvindo o Dr. Carlos González, neste caso com alcachofras, parece-me que o funcionário não estava muito equivocado. Em todo caso, beber leite de vaca em casas espanholas é um hábito estabelecido há muito tempo e é difícil para mim mudar. Mesmo assim, se você tiver alguma dúvida sobre como alimentar as crianças, é melhor consultar o pediatra.
Sobre o Dr. Carlos González, indique que é o chefe do escritório de amamentação da revista Ser Padres e que ele é um dos defensores máximos da educação natural. Em Bebês e mais, tenha uma grande coleção de artigos e entrevistas com ele.
