Os cientistas brasileiros desenvolveram uma alface transgênica que tem um teor de ácido fólico muito superior às variedades convencionais, prevenir malformações na gravidez.
Lembre-se de que o ácido fólico, ou vitamina B9, é uma ajuda indispensável durante a gravidez, pois ajuda a prevenir defeitos do tubo neural, ou seja, malformações que podem surgir no cérebro ou na medula espinhal.
No Brasil, há uma incidência muito alta de casos de anencefalia, uma das anormalidades mais comuns do tubo neural. Isso ocorre em um em cada 700 casos, então eles pensaram em modificar geneticamente certos alimentos, como a alface, introduzindo um gene que aumenta a produção na planta das moléculas que produzem ácido fólico no genoma da alface comum.
Quando geneticamente modificadas, as plantas que produzem até 15 vezes mais ácido fólico do que a alface comum, e com a modificação nas partes responsáveis pela fotossíntese, o aumento na produção de vitamina B9 foi duas vezes.
O ácido fólico é encontrado naturalmente em alguns alimentos, como aspargos, alface, tomate, espinafre, beterraba vermelha, laranja, abacate, morangos, toranja, banana, ervilha, feijão, Milho e pão integral.
Mas, para garantir que as reservas de ácido fólico sejam suficientes no momento em que o tubo neural do bebê for fechado, é recomendável começar a tomar um suplemento diário de 400 microgramas a partir de três meses antes de começar a procurar a gravidez, pois A estrutura é formada nas primeiras semanas de gravidez, mesmo antes de saber que você está grávida.
Para lhe dar uma idéia da equivalência, duas folhas da alface transgênica garantem 70% da vitamina necessário diariamente pela mulher grávida para prevenir malformações no feto.
