Nestas férias de Natal e assim que as férias começarem, iremos dar passeia por Madri para curtir suas ruas. O objetivo é tirar proveito de qualquer hora do dia, se for de noite pudermos ver as luzes e se for de dia pudermos ver os presépios, os mercados e também podemos ver as janelas das padarias de Madri, muitas deles muito veteranos e com alta especialização em produtos sazonais.
Desde a Madri Eles relatam que doces de Natal inundam as janelas das padarias de Madri. E é que o setor de panificação, com mais de 2.000 empresas, acumula 20% de suas vendas anuais neste momento. Os trabalhadores planejam produzir 500 toneladas de polvoronas e maçapões e mais de 500.000 Roscones de Reyes. Além disso, os vendedores serão responsáveis por garantir que a atratividade das vitrines seja transferida para as residências, servindo e embalando o produto para que ele chegue em casa da melhor maneira possível.
O vídeo coloca muito foco no esforço econômico feito manter as padarias, os trabalhos e a atualização dos processos de fabricação com novas ferramentas e acho que muito mais pode ser feito, por exemplo, explicando os processos de fabricação dos produtos, compartilhando com as crianças como elas podem Faça esses doces e crie rotas para descobrir essas pastelarias em Madri.
Lembro que o produto artesanal, especializado e sazonal exige grandes investimentos para que o doce final comprado possa ter um preço mais alto do que outros produtos mais industriais. Então o objetivo é compensar o aumento, tornando o processo de compra e diversão em casa complementar o lazer infantil enquanto aprendem e conhecem os doces de Natal.
