Scolarest organizou o showcooking Cozinha fácil e saudável para ter sucesso com crianças em Madri, onde cozinhamos e participamos com Gemma Mengual. Com a ajuda do chef Scolarest Miguel Bonilla e do nutricionista Beatriz de DiegoAlém de Gemma, conhecemos muitas receitas fáceis e saudáveis para nossos filhos. Abaixo, incluí algumas imagens do resultado de nosso trabalho no showcooking que realizamos nas magníficas instalações do escola de culinária Kitchen Club
O objetivo era conhecer e participar da iniciativa Scolarest para fazer uma cozinha fácil e saudável para ter sucesso com as crianças em que pais e mães com filhos poderiam responder aos desafios do ritmo de vida que levamos. No showcooking, trabalhamos, juntamente com outros parceiros da imprensa, com o chef Scolarest, que nos ajudou a elaborar três receitas de amostra. A medalhista olímpica de natação sincronizada Gemma Mengual também colaborou nesse processo, que impressiona com sua história esportiva, e ficou muito à vontade com as instruções e recomendações do chef. Além disso, durante a manifestação, Beatriz de Diego, responsável pelo Serviço de Dietética e Nutrição da Scolarest, nos deu pistas nutricionais para os mais pequenos.
As receitas que fazemos e deixo as fotos de exemplo são:
Salada de abobrinha, cenoura, hortelã e sementes de abóbora. O design é próprio e tratava-se de fazer um prato em forma de rosto, no qual os ingredientes tinham seu papel nos cabelos, olhos, boca e até dentes.
Hambúrguer de Lentilha (prato principal)
Frutas e queijo fresco rubik Uma proposta de sobremesa que causou uma sensação!
Gemma aproveitou a oportunidade para explicar que para ela o alimentar seus filhos é uma de suas prioridades embora nem sempre seja fácil fazê-los comer tudo. Ele comentou que "na oficina aprendi idéias que aplicarei em casa. Não se trata de mascarar alimentos, mas de colocar um pouco de imaginação em pratos simples para torná-los mais atraentes". E Gemma sabe muito bem a importância de se alimentar uma maneira equilibrada de levar uma vida ativa como base da boa saúde. Ele também comentou que "tento transmitir esses valores aos meus filhos. Comer bem é a melhor maneira de ter energia para ter sucesso".
Ele showcooking faça parte do projeto Comer, aprender, viver, uma iniciativa do Divisão escolar Eurest, Scolarest, que visa ensinar bons hábitos alimentares às crianças e a partir dos quais Gemma Mengual é embaixadora. Gemma conhece e compartilha os valores e compromissos do programa, pois, durante os 15 anos que passou no Centro de Alto Desempenho (CAR) em Sant Cugat, ele se alimentou com a Scolarest.
Scolarest explicou que seu projeto trabalha educação alimentar em dois níveis: no Comedor escolarembora também em casa com o desenvolvimento de um mini livro de receitas com idéias e propostas práticas para que pais e mães possam transmitir aos filhos bons hábitos na hora das refeições.
A fase escolar é a idade perfeita para influenciar positivamente os hábitos das crianças. “Os cardápios escolares são muito importantes porque, na hora de comer, as crianças devem comer 35% dos nutrientes necessários para o dia inteiro. No entanto, apenas uma das cinco refeições diárias recomendadas é feita na escola. Portanto, essa educação também deve se mudar para casa ”, explica ele Beatriz de Diego, responsável pelo Serviço de Nutrição e Dietética da Scolarest.
E esta é a imagem que tirei no processo de criação da mesa do clube da cozinha No trabalho completo, muito destacado e atento às explicações do chef:
Lembramos que Scolarest Atende as cantinas escolares de mais de 1.200 centros, oferecendo 30 milhões de refeições por ano, o que, como nos explicou, é como alimentar os participantes de Santiago Bernabéu duas vezes por dia.
Agradecemos à Scolarest pelo convite, foi muito divertido conhecer receitas práticas, nutritivas, simples e muito saudáveis. Também o parabenizamos pela iniciativa, pois tem uma longa história e precisamos de pais complementar a alimentação dos pequenos o resto do dia e nos finais de semana. E finalmente agradeço Clube da cozinha suas instalações extraordinárias, que são um prazer para passar um tempo muito agradável e aprender muito com essa cozinha espaçosa, cheia de luz e utensílios para desenvolver a criatividade.
