Uma das refeições que me lembro com mais alegria quando era muito jovem era o belo tomate que minha avó preparava todo verão, quando tanto o tomate quanto o belo estão em plena estação. Portanto, tento manter a tradição fazendo isso com minhas sobrinhas (embora meu filho, que já é adulto, ainda me lembre de fazê-lo todos os anos). Então prepare-se para inaugurar uma nova tradição familiar com este receita de bonito do norte com tomate adaptado para crianças.
A receita Não contém cebola nem pimentão verde, ingredientes habituais da receita tradicional de bonito com tomate, mas é igualmente delicioso e agradará as crianças e seus pais. Para as crianças, basta cortar bem o bonito para que nenhum espinho apareça e apreciar como eles o comem.
Ingredientes para 4 porções
- 1 fatia de bonito do norte de 700 g que pediremos ao peixeiro para cortá-la em tacos, 6 tomates maduros, 1 colher de chá de sal, 1 colher de sopa de açúcar, 4 colheres de sopa de azeite
Como fazer bonito del Norte com tomate especial para crianças
A primeira operação é revisar todos os tacos de bonito, para remover um pouco de espinho Isso pode ter acontecido com o peixeiro. Uma vez bem limpo, polvilhe com uma pitada de sal e frite o bonito levemente em uma panela com as quatro colheres de sopa de óleo. Usamos uma panela porque lá vamos cozinhar o tomate depois, para que não salpique os azulejos da cozinha.
Uma vez frito cada pedaço de bonito, vamos removê-lo para mais tarde. É conveniente deixar os pedaços quase crus, porque depois os terminaremos quando cozinhar no molho de tomate e, assim, o linda vai ser muito suculenta. Se fritarmos muito, estará seco e as crianças "eles serão feitos bola"quando comer.
No mesmo óleo em que fizemos o bonito, isso é essencial, fritamos os tomates cortados em pedaços. Fazemos em fogo médio por 5 minutos e depois abaixamos o calor deixando ser feito lentamente por mais 30 minutos. Adicione a colher de chá de sal e a colher de sopa de tomate e deixe mais 5 minutos, tentando ver como está.
Por fim, colocamos as tacos de bonito que fritaram em uma panela e passamos o molho de tomate cobrindo levemente os pedaços. Aquecemos o bonito do Norte com o tomate por 5 minutos e o temos pronto para desfrutar na companhia de nossos filhos. Garanto-lhe que eles nunca provaram um tomate tão rico e um sabor tão suculento.
Tempo de processamento | 40 minutos
Dificuldade | Fácil
Degustação
Está Receita de North bonito com tomate especial para crianças, é tão bom frio quanto quente. Além disso, se você tiver o suficiente, você pode esfarelar o bonito com seu molho, misturá-lo bem e usá-lo para fazer sanduíches, recheios de tortas, lanches para lanches ou qualquer outra receita que você possa imaginar. De todas as maneiras, você vai adorar. Você vai me dizer.
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